前几个月猪肉价格有所下降，让我们短暂地过上了“猪肉自由”的日子，那段时间从黄豆猪脚汤吃到糖醋小排，从红烧肉吃到小炒肉，真是久违的满足感啊~不过好景不长，最近猪肉的价格又悄然上升了......

    近日，河北秦皇岛的孙阿姨在买菜的时候明显感觉到猪肉又涨价了，“以前买3斤猪肉的钱，现在也就能买2斤多点。大概三个月前降到了约46元/公斤，这阵子又涨回到接近60元/公斤了。”

    家惠超市是秦皇岛市规模较大的连锁超市之一，然而猪肉柜台却很冷清，十几分钟的时间里，只有一位顾客买了半斤肉馅。一名销售人员告诉记者，最近猪肉价格回涨，前来选购的顾客并不多，销量比往年明显减少。

     据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测，全国猪肉平均价格从5月份第4周（采集日为5月27日）的45.98元/公斤，连续涨至7月份第5周（采集日为7月29日）的55.50元/公斤。

业内人士分析认为，本轮猪肉价格上涨主要由于消费拉动，也受到了天气变化等因素的助推。在消费方面，随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加速释放。国家统计局数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

   虽然目前我国生猪产业总体供需关系仍然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。

     数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。

    为稳定生猪生产，各级自然资源部门将保障生猪养殖用地作为土地管理重要任务，应保尽保。生猪养殖用地作为设施农用地管理，不需办理建设用地审批手续；在不占用永久基本农田前提下，允许使用一般耕地。

    在生猪养殖支持政策落实落地后，养猪规模不断扩大，生猪存栏量稳步回升。今年以来，河北省已有225家企业新建或扩建养猪场，用地用水用电等问题正一体化解决。

    在山东，因养殖场户补栏需求旺盛，仔猪价格从6月初的86.01元/公斤，连续七周上涨至7月底的94.95元/公斤。

    世纪证券研究所预测，10月生猪价格有可能创新高，超过40元/公斤。后期生猪价格将缓慢下降，预计2021年6月之前，22个省市生猪均价将位于30元/公斤之上。